Торговая скидка

Торговая скидка служит источником возмещения издержек обращения, а по некоторым видам продукции, реализуемой столовыми и буфетами при промышленных предприятиях, школах, учреждениях,—и части издержек производства и организации потребления. Торговые скидки дифференцированы в зависимости от ассортимента товаров, местонахождения предприятий общественного питания и их подчиненности. По некоторым основным товарным группам (мясо, птица, мука, жиры и др.) предприятиям общественного питания, имеющим расчетные счета в Госбанке, поставщики предоставляют повышенные торговые скидки по сравнению с предприятиями розничной торговли.

Продукты могут также приобретаться предприятиями общественного питания на колхозных рынках по закупочным ценам, но не выше розничных цен за вычетом торговой скидки. Исключение составляет ранняя зелень и другие незерновые сельскохозяйственные продукты, закупаемые ресторанами и кафе у населения по ценам, складывающимся на колхозных рынках.

Продукция подсобных хозяйств оплачивается по ценам фактической себестоимости с начислением 5% прибыли, но не выше розничных цен за вычетом торговой скидки.